وجبة سريعة ولذيذة… سندوش فيلادلفيا

الكمية تكفي 10 أشخاص
المنشأ أمريكي

الصنف …………… …..الوزن
لحمة بقر شرائح رقيقة ….1ك
بصل جوانح …….. ……100غ
فليفلة خضراء وفليفلة حمراء شرائح رقيقة 4 حبات
جبنة مبشورة صفراء تشيدر 200غ
خردل …………….. ملعقة طعام عدد2
مايونيز ملعقة طعام …..عدد 3
خبز للسندوش ………..عدد10
زيت نباتي ……………100غ
كاتشاب ………………50غ

الطريقة:
يحمى الزيت على نار قوية في مقلاة كبيرة ويقلى فيها البصل والفليفلة حتى يستوي نصف استواء ترفع البصل والفليفلة عن النار وفي نفس المقلاة تقلى شرائح اللحمة وعند استواء اللحمة يضاف الخضار المقلي والكاتشاب يخلط الخردل مع المايونيز ويدهن خبز السندوش
توضع شرائح اللحمة والخضار فوق مزيج المايونيز وترش فوقهم الجبنة توضع السندويشات فوق مشواة وتحمص حتى تذوب الجبنة تقدم ساخنة
الف صحة
شيف حسن ترحيني