بابلي كيك ماغبغي😍

إعداد: زهراء🌷

المقادير

كاس سكر(125غ)
،كاس زيت(150مل)
،كاس حليب(150مل)
،4بيضات، رشة ملح، 1فانيليا،
2 خمارات،(بيكنج باودر)
3 كؤوس طحين
كاكاو بني

✅التحضير

في اناء نطرب البيض، ملح، الفاني و السكر بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط. نضيف الزيت بالتدريج على شكل خيط مع الخفق المستمر، ثم الحليب تدريجيا و نكمل الخلط. نضيف الدقيق مغربل مع الخمارات على شكل دفعات و نخلط حتى ينسجم الخليط
نأخذ ربع الخليط، نضيف له ملعقتين من الكاكاو المر مع ملعقتين من الحليب و نخلط الكل جيدافي المول العجيب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق، نفرغ طبقة من الخليط الابيض ثم الاسود. ثم ابيض ثم اسود، و نختم بطبقة الخليط الأبيض. تدخل للفرن مسخن مسبقا 170 درجة،لما يستوى،ننزع الكيك برفق من المول،وفي نفس المول وبعد تنظيفه،نضع طبقة الشكولا البيضاء بعد ان نلونها بأي لون نرغب به،ونمرر العملية مرتين،وندخله للمجمد،والطبقة الأخيرة من الشكولا لانتركها تتماسك ونضع فوقها الكيك،ونتره يتماسك قليلا،ثم نخرجه من المول ويصبح جاهزا.
بالعافية❤