إعداد: زهراء?
?المقادير
ربع كيلو لحمة مفرومة
2 بصل وسط و 2 فلفل اخضر مقطعة شرائح طويلة
3 فص ثوم مهروس
كوب ذرة و فطر
ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح وسبع بهارات وكمون وفلفل اسود
وبابريكا
ملعقة كبيرة صويا صوص
جبن موزاريلا
مايونيز ومستردة لدهن الصمون
?طريقة التحضير
- نقلي البصل حتى يتحمر ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا ثم نضيف اللحم ونتركه على النار قليلا مع التقليب
- نضيف الفليفلة والذرة والفطر والبهارات والملح والصويا صوص والماء ونقلّب المكونات جيدا
- نغطي الطنجرة ونتركها 15 دقيقة على نار متوسطة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تذبل الفليفلة ويتغير لون الخليط
- قبل التقديم مباشرة نضيف الجبن كي لا تبرد، ونقدمها في الصمون المدهون بالمايونيز والمستردة .