زنود الست

إعداد: زهراء🌷

وصفة زنود الست الشهية، التي تعدّ من أشهر الحلويات الرمضانية وألذّها.
إليكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات

  • علبة عجين بقلاوة

للقطر:

  • كوب ماء
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر
  • عصرة حامض
  • ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • ملعقة صغيرة ماء الورد

للقشطة :

  • ليتر حليب
  • 9 أو 10 ملاعق نشاء
  • علبة قشطة
  • ملعقة من ماء الورد
  • وملعقة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

  • لتحصلوا على القطر، ضعوا الماء والسكر على النار واتركوا المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.
  • أضيفوا عصرة حامض على الماء والسكر ثم اتركوه يغلي لمدة 7 دقائق.
    -أضيفوا ماء الزهر وماء الورد ثم أطفئوا النار.
  • أخلطوا جميع مكونات القشطة ثم حركوا على النار لتتماسك القشطة.
  • افردوا عجينة البقلاوة بالطول، وقصوا منها قطعة صغيرة وضعوها بالعرض على القطعة الكبيرة.
  • ضعوا بداخلها القشطة، ولفوها 3 لفات ثم ادهنوا طرفها بماء وطحين وغلفوها.
  • قوموا بتحمية الزيت، واسقطوا فيه قطع زنود الست.
  • قوموا بتقليب الحبات بعد أن يتغيّر لونها.
  • غطسوا قطع زنود الست بالقطر.

شاهد أيضاً

منتخبات التايكواندو الايرانية تغادر الى لبنان

غادرت منتخبات التايكواندو الايرانية (بومسه – البارا تايكواندو – كيورغي) الى العاصمة اللبنانية بيروت وذلك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.