فلافل مشوية دايت

اعداد: زهراء🌷

فلافل مشوية دايت … من المتعارف عليه بأن الفلافل ينضج عن طريق عملية القلي في الزيت الغزير الساخن، ولكن مع مطبخ سيدتي نقدم لكِ طريقة إعداده مشوياً لتتمتعي بوجبة دايت خفيفة وشهية، جربيه على طريقتنا.

المقادير

• حمص : 3 اكواب (منقوع ليلة كاملة)
• البصل : 1 حبة (حجم متوسط / مقطع أرباع)
• الكزبرة : ربع كوب (طازجة)
• بقدونس : ربع كوب
• بهارات : ملعقة صغيرة (عربية مشكلة)
• الكمون : ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
• بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
  
• طريقة التحضير
• 
  في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، البقدونس والكزبرة، واطحني المزيج حتى يتجانس.
  زيدي الملح، الكمون، البهارات العربية المشكلة، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا، واطحني المزيج حتى يتماسك.
  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن.
  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون الفلافل ذهبي.
  أخرجي الفلافل من الفرن وقدّميه ساخناً.