إعداد: زهراء🌷

المكوّنات
دجاج – 500 غرام

دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان

دقيق – 4 ملاعق كبيرة

بيض مخفوق – 2

بقسماط – 500 غرام

بودرة بصل – نصف ملعقة صغيرة

زيت للقلي – بحسب الحاجة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- إطحني الدجاج بواسطة محضرة الطعام حتى تحصلي على ما يشبه العجينة.
2- ضعي خليط الدجاج في وعاء عميق، أضيفي دقيق الذرة، بودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- خذي مقدار من العجينة، شكلّيه بواسطة يديك الى الحجم الذي تفضلينه.
5- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- غمّسي الناغتس بالدقيق أولاً ثم البيض والبقسماط حتى تغطيها المكونات من جميع الجهات.
7- صُفي الناغتس بعدها في طبق وادخليها الى الثلاجة.
8- حمّي الزيت في قدر على النار واقلي قطع الناغتس حتى تتحمّر.
9- أزيلي الناغتس من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت ثم قدميها على سفرتك.