🥙 شاورما الفراخ

✅ المكونات:

نصف كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة

3 ملاعق كبيرة زبادي

عصير ليمونة

3 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة زيت

رشة قرفة + رشة جوزة الطيب

ملح + فلفل + بهارات شاورما (أو: بابريكا + كمون + شطة + كزبرة ناشفة)

🧑‍🍳 الطريقة:

1. اخلطي كل المكونات مع بعض وتبّلي الفراخ، وسيبيها في التتبيلة ساعتين على الأقل (الأفضل ليلة كاملة).

2. في طاسة سخنة، حطي معلقة زيت، ونزلي الفراخ وقلّبيها على نار عالية.

3. لما تشرب ميّتها وتبدأ تتحمّر، خفّفي النار وقلبي لحد ما تستوي.

4. ممكن تضيفي شرائح فلفل ألوان وبصل في الآخر وتقلّبيهم دقيقتين.
🌯 التقديم:

قدّمي الشاورما في عيش سوري أو فينو مع:

ثومية (أو طحينة)

مخلل

بطاطس محمّرة

خس وطماطم حسب الرغبة

وبس كدة 😋👌