التسقية

فتة حمص باللبن ( تسقية
-3 كوب حمص حب مسلوق
-3 كوب مرق
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة كمون
-3 رغيف خبزعربي مقطع مكعبات مقلية
-4 كوب لبن
-4 ملعقة كبيرة طحينة
-ربع كوب عصير ليمون
-4 فص ثوم مهروس
-1 ملعقة صغيرة ملح
-ملعقتان كبيرتان مسبحة
– ملعقتان كبيرتان سمن
-بقدونس
-فلفل اسود ..بابريكا
-في قدر عميق ضعي الحمص والمرق وأضيفي الملح والكمون
-ضعي القدر على نار قوية حتى الغليان
-لتحضير الطبقة العلوية : في طبق عميق ضعي اللبن . المسبحة .الطحينة .العصير . الثوم .الملح . بإستعمال الشوكة أو مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتحصلي على خليط متجانس .
-احضري طبق تقديم واسع عالي الحافة . ضعي الخبز المقلي في الطبق ثم اسكبي المرق ونصف كمية الحمص على الخبز.
– بإستعمال ملعقة قلبي المواد إلى أن تختلط .إتركيه لثواني ليتشرب الخبزبعض المرق.
– وزعي نصف مقدار خليط اللبن وقلّبي .وزعي بقية الحمص وخليط اللبن .
-إنثري البقدونس. المكسرات.الرمان. البابريكا. الفلفل الأسود.
-في مقلاة صغيرة ضعي السمن على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تسخن السمنة جيدا
-اسكبيي السمنة مباشرة على الفتة
بالهنا