سـتــربــــــــــس الدجاج بدون بيض سهل ولذيذ و آخر قرمشة 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

إعداد زهراء🌹

المقادير👇

– كيلو من صدور الدجاج ( مُقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلاً
– كوب دقيق
– ٢ ملعقة كبيرة نشا
– كوب زبادي
– كوب حليب
– ملح
– زيت غزير للقلي
نصف معلقة صغيرة من كلا من 👇👇
– بيكنج بودر
– فلفل أسود
– كاري
بهارات دجاج
– بابريكا
– بصل بودر
ثوم بودر
-ملعقة صغيرة مستردة اختياري

الطريقة

▪تُغسل صدور الدجاج جيداً وتُترك حتى تُصفى تماماً .
▪في وعاء عميق يُضاف الزبادي والحليب و الملح و جميع البهارات ويتم تقليبها جيداً ، ثم تُضاف فيها صدور الدجاج وتُقلب جيداً .
▪تُنقع الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتان او ثلاثة فى الثلاجة .
▪في وعاء عميق نُضيف ( الدقيق + النشا + البيكنج بودر + ونصف ملعقة من كل من نفس أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها فى الخلطة السابقة ) .
▪تُوضع الصدور في خليط الدقيق حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا من الدجاج .
▪في مقلاة عميقة نُضيف الزيت وننتظر حتى يصبح ساخناً ، ثم
يُقلى الدجاج ويُحمر من الوجهين .
▪لا تُقلَب كثيراُ أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تُصبح لونها ذهبي 😋😋
▪تُرفع على ورق مناديل مطبخ وتُترك حتى تُصفى .
▪تُقدم ساخنة مع المكرونة ، أو في ساندويتشات مع البطاطا المقلية و السلطة الخضراء ، والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة وبالف هنا.