حلويات رمضان ( الخشخاش )

إعداد زهراء🌹

هاتي دقيق وشوية زيت ونشا وتعالي بسرعة نعمل أروع حلويات اقتصادية لرمضان |

المقادير
4 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ماء حسب احتياج العجين
نشا للفرد

العسل
2 كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونه

طريقه التحضير
* لتحضير الشربات توضع جميع المكونات في وعاء وتقلب قليلا ونضعها على نار متوسطة إلي أن تغلي ونتركها علي النار ٧ دقائق.
* في وعاء نضع الدقيق والزيت والملح ونمزجهم معا.
* نضيف الماء بالتدريج إلي أن تصبح عجينة متماسكة غير لاصقة ثم نقطعها ٤ قطع ونغلف كل قطعه بكيس ونتركها 15 دقيقه.
* نفرد كل قطعة بالنشا سمك رقيق جدا حتى تصبح شفافة ونرش عليها نشا ونلفها رول ونلصقها بالماء في نهاية الطرف.
* نقطعها الي قطع صغيرة بعرض إصبع ونفرد كل قطعه بالنشابة حتي ننتهي من جميع القطع.
* في مقلاة على النار نضع زيت غزير حتي يسخن ثم نخفض النار قليلا ونضع 3 قطع في الزيت ونغمرها ثم نبدأ بتفتيحها في الزيت ونرش عليها الزيت حتى يصبح لونها ذهبي ونقلبها على الجانب الآخر حتي تأخذ اللون الذهبي.
* نضفيها من الزيت جيدا ونضعها على مناديل مطبخ ثم في الشربات البارد ونصفيها من الشربات وتقدم.
* بالهنا والعافيه 🥰