فنون الطبخ و الحلويات

🌹موقع مجلة كواليس اعداد 🌹 المقادير كوب الا ربع من الأرز المصرى كيلو من الحليب السائل. نص كوب من القشطة. 2ملعقة نشا كوب وربع من السكر. … حسب رغبتك ملعقة صغيرة من ماء الورد. ختيارى ملعقة فانليا الطريقة . نغسل الأرز جيدا ثم ننقعه فى كمية من الماء خمس دقايق …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير حبة زهرة كبيرة ٣حبات روس بصل متوسط الحجم بقدونس نعنع ملح بهارات مشكلة زيت ذرة القلي ٤ بيضات كوب طحين قمح مقلاة عميقة طريقة التحضير ١-نسلق الزهرة جيدا ونقوم بهرسها ٢-نضيف لها البهارات والملح والبيض ٣- نخلطهم جيدا معا ونفرم البقدونس والنعناع ونضيف …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 3 كوب حليب (كامل الدسم) 4 ملعقة كبيرة سكر 4 ملعقة كبيرة نشا ملعقة كبيرة نسكافيه في إناء ذوبي النسكافيه في الحليب والنشا جيداً علي البارد ثم ضعي الإناء علي النار الخفيفة حركي المزيج جيداً ثم أضيفي السكر مع الإستمرار في التحريك حتي يذوب …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 كوبين حليب كامل الدسم علبة قشطة ملعقتين طحين ملعقة كبيرة من النشا نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقتين من الزبدة النباتية   طريقة تحضير 1- في الخلاط الكهربائي ضعي الطحين والحليب، والنشا، الملح واخلطيها جميعاً لمدة دقيقتين. 2- في قدر ضعي هذه المكونات على نار …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير نصف كيلو مكرونة + ٢ كوب كبير حليب + ٥ ملعقة كبيرة دقيق + ٥ ملعقة زبدة أو سمن أو زيت ذرة + نصف كيلو لحم مفروم او ٣٠٠غ + ٢ بصلة كبيرة مفرومة + جبن موزاريلا أو أي نوع مفضل + علبة …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – التمر : نصف كيلو منزوع النواة مطحون ناعم – مكسرات : 3 اكواب جوز او لوز مطحون خشن او ناعم حسب الرغبه – الزبدة : كوب – هيل : نصف ملعقة صغيرة مطحون طريقة التحضير … ادعكي التمر مع الزبدة جيداً. اطحني …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير: نصف كيلو صدور دجاج 2حبةبطاطس مسلوقة ومهروسة 1بصل متوسطة نصف حزمة بقدونس مفروم نصف كوب بقسماط معلقةبهارات بيضة زيت للقلى ملح فلفل أسود طريقة التحضير: في محضر الطعام يضاف الدجاج مع البطاطس وباقي المقادير ثم تفرم جيدا يشكل الخليط على هيئة كفتة وتدهن …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة – عدس بنّي : نصف كوب (مسلوق ومصفى) – برغل : كوب (خشن / مغسول ومصفى) – الماء : كوب (لسلق العدس) – ماء ساخن : نصف كوب – الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء🌹  المكونات : 2 كوب جوز هند 1 كوب سكر أبيص 4 بياض بيضة ملعقة ضغيرة فانيليا ملعقة صغيرة قشر ليمون اختياري طريقة التحضير : شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي السكر …

🌹موقع مجلة كواليس اعداد زهراء 🌹 المقادير👇 – لتحضير صلصة البشاميل : الزبدة : 4 ملاعق كبيرة طحين : 5 ملاعق كبيرة حليب : 4 اكواب ملح : 2 ملعقة صغيرة جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور) – الكوسا : 4 حبات (كبير الحجم) – زيت الذرة : ربع كوب …