المقادير تكفي 5 أشخاص 2ك ملفوف 500غ لحمة غنم مفرومة عظام غنم مكسرة 1كوب أرز حبة صغيرة ثوم ناعم 6 حصوص رأس ثوم بقشره سمنة ملعقة اكل نعناع يابس رشة ملح حسب الذوق عصير حامض ربع كوب بهار اسود حلو رشة قرفة ناعمة رشة طريقة التحضير: تغسل أوراق الملفوف …

رحاب هاني خطار / بعدران_ الشوف يؤلمني وطني، أمشي بين أشلاء أبنائه كأنني واحدة منهم. أحاول أن أكرهه، فأفشل… فيؤلمني أكثر. أريد أن أثأر من تعلّقي به، من هذا الحبّ الذي لا يُنقذني. ينهش انكساره عمري، وأستنزف من نزيفه في صمت. أتوضّأ بوجعه، وتبعث فيَّ آلامه حياةً لا أفهمها. ومع …

بقلم: الكاتبة والمربية فاطمة يوسف بصل. لم يبدأ هذا اليوم بانفجار… بل بصمتٍ ثقيلٍ كان يسبق العاصفة. كان كل شيء يبدو عاديًا، إلى أن قررت السماء أن تنقلب، وأن تكتب بالنار ما عجزت السياسة عن فرضه بالكلمات. في لحظةٍ واحدة، انكسر الإيقاع، وتحوّل الوقت إلى شظايا، ووجد المدني نفسه في …

  بقلم : د محمد هزيمة كاتب سياسي باخث استراتيجي نعم لبنان جزء من هدنة وقف اطلاق النار بين ايران من جهة وامريكا من جهة اخرى وللمفارقة هو وحده ذكر اسميا بمتن الاتفاق بفقرته التاسعة ويمكن مراجعة نسخ الاتفاق بلغاتها الاربعة والتي نشرها رئيس الوزراء الباكستاني واكد مضمونها سفير باكستان …

بقلم علي خيرالله شريف نواف سلام لا يقبل أن يربط لبنان بأي تفاوض إقليمي، ولا يسمح أن يفاوض عنه أحد!!! الله أكبر على المواقف البطولية.. من أنت حتى تسمح وتمنع؟ وما حجمك إن فاوضتَ وحدك؟ وبأي حكومةٍ تتبجَّح؟ هل هي حكومة يوسف رجي وسمير جعجع وبَخَّاخي السموم؟ أم حكومة “أبو …

بقلم: أمين السكافي – صيدا- لبنان. لم يكن الغياب حدثًا عابرًا… بل زلزالًا صامتًا ضرب أرواحنا من حيث لا نحتسب. فجأة، انكفأ ذلك الظل الذي اعتدنا أن يظللنا، وتراجع ذلك الحضور الذي كان يسبقنا إلى الطمأنينة، ويؤخر عنا الخوف. رحل الأب… لا الأب بمعناه البيولوجي الضيق، بل الأب الذي اتسعت …

بقلم الكاتب نضال عيسى هل من المقبول تجميل الكلام بعد اليوم ؟ أم يجب أن نتحدث بواقع ما يحصل دون رتوش وبكل صراحة. في لبنان فريق يؤيد العدو الإسرائيلي بكل ما يقوم به، ومن وجهة نظرهم هذا ليس خيانة للوطن؟ فريق أخر سياسي يتوسل التفاوض مع العدو ونحن تحت النار، …

حسن بيضون  في ضحى اليوم الثاني، نصحو على فجيعة تخطت حدود الأرقام.. اكثر من ثلاثمئة شهيد وشهيدة نُقشت أسماؤهم بمداد الحديد والتكنولوجيا على جدران ذاكرتنا وذاكرة بيروتنا العظيمة التي لن تغفر ما افتعله هذا الوحش المنتشي.. هي قيامتنا الصغرى التي أثقلت كاهل الجنوب والبقاع والجبل بملح دموع صور وصيدا تاركة …

  بقلم: وداد البيض                                                              كاتبة وناشطة سياسية يمنية في هذه الحرب سقط القناع، وانكشفت الحقيقة، وظهر العالم أمام مشهدٍ لا …

الشيخ عبدالمنان السنبلي انتصر الحق على الباطل.. انتصر الإيمان على الكفر والنفاق انتصرت عقيدة الرفض والصمود والمقاومة على عقيدة الضعف والإستسلام والهوان.. انتصر منطق الرجال على أحلام وأماني أشباه الرجال.. انتصرت الحضارة الضاربة جذورها في أعماق التاريخ على أدعياء التحضر والتمدن الزائف.. انتصر أبطال المقاومة على عيال «ابيستين» انتصر الأحرار …